隨著餐飲業的快速發展，廣東火鍋行業近年來取得了長足的進步，各種香辣火鍋相繼出現。過去從事中餐或其他餐飲的經營者紛紛轉向火鍋行業。巨大的市場需求促進了大量廣東火鍋底料廠家的誕生和增長。廣東有哪些火鍋底料廠家？
       廣東人善于改進和發展，善于包裝推廣。后持續改進粵語，原裝辣火鍋改善 ”串串香” 、 “冒菜” 、 “火鍋魚”，一系列產品如 “麻辣燙”; 口味也多種多樣，更適合全國各地的口味需求。另一方面，廣東許多火鍋底料企業仍然依靠傳統制作方法。大多數都是正宗的，他們對外面火鍋口味的更新和迭代知之甚少，因此近年來真正走出去的廣東火鍋并不多。我們應該保持和發揚火鍋的傳統精髓，但也應該跟上市場發展的步伐。
       幸運的是，近年來，來自全國各地的訪問廣東的人數日益增加。除了廣東底料企業的蓬勃發展，火鍋底料廠也感受到了改革的必要性。一步一步地嘗試開發和生產新的火鍋底料和衍生物，并逐漸從單一的舊火鍋口味發展到多樣化。改進后的底料產品已開始引領市場，并樹立了新的行業基準。