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調味料的發展從單一的調味品發展到現代復合調味料，平常見到的魚調料、干鍋料、龍蝦料、火鍋底料等等。復合調味料受到很多餐飲店以及家庭用戶的歡迎，目前調味料可以按照餐飲企業要求進行定制開發的產品。
復合調味料是由兩種或兩種以上的調味料組合而成。復合調味料可以將一種調味品復合便做成若干道菜式，餐飲專門調味料可以打造出標準化的菜品。復合調味料是市場發展的趨勢，也是標準化調味料的發展必然。有了復合調味料，我們制作美食更為簡單，可以在家做出令人稱道的美食。
為了更好吸引消費者以及迎合調味品市場發展，調味品企業不僅要加強研發生產能力，還有加大投入并完善硬件設施，這樣才能更好滿足調味料市場的發展需求。
