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調(diào)味料廠(chǎng)家介紹復(fù)合調(diào)味料花椒粉的制作

瀏覽次數(shù):207 日期:2022-01-13 09:31
胡椒是蕓香科。辣椒起源于中國(guó),分布于北至東北,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海,西南至西藏東南部,臺(tái)灣、海南、廣東則不生產(chǎn)。在平原到海拔較高的山區(qū),在青海,在海拔2500米的斜坡上,也有種植。耐旱,喜歡陽(yáng)光,種植更多。
胡椒是一種落葉樹(shù);莖上7米長(zhǎng)的刺往往早落,枝條有短刺,葉片有小葉,葉軸往往有很窄的葉翼;小葉位于葉軸頂部,葉緣有細(xì)裂紋,齒縫有油點(diǎn)。肉眼可見(jiàn)的其他油點(diǎn),中脈在葉面微微凹陷,花序頂部或側(cè)枝頂部,花序軸和花梗密度短或無(wú)毛;花被黃綠色,形狀和大小大致相同;雌花很少發(fā)育雄蕊,有心皮,花柱斜向彎曲。果紫紅色,單個(gè)果瓣散發(fā)出微微凸起的油點(diǎn),頂部有短芒尖或無(wú);4至5月開(kāi)花,8至九月或十月結(jié)果。
說(shuō)到胡椒粉,你知道調(diào)味料廠(chǎng)家是如何把它做成胡椒粉的嗎?讓我們簡(jiǎn)要介紹一下胡椒的生產(chǎn)步驟:將干凈的胡椒放入鍋中,用文火炒,不斷攪拌;你也可以用油炸鍋在130℃下炒,取出自然冷卻至室溫10分鐘,用破碎機(jī)粉碎,用塑料薄膜復(fù)合袋定量包裝,密封成品辣椒粉。
復(fù)合調(diào)味料
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