1.將調(diào)味料倒入鍋中，用小火加熱，加入清洗過(guò)的3-5公斤小龍蝦，稍微翻炒，并加入冷水或葡萄酒來(lái)蓋過(guò)小龍蝦;
       2.煮沸，放入3/4個(gè)調(diào)味料包，換成中小火油炸，大龍蝦15分鐘，中蝦，河蝦10分鐘 (油炸整個(gè)過(guò)程時(shí)，將龍蝦均勻滾動(dòng)，注意不要加蓋)根據(jù)口味，適當(dāng)撒上咸香調(diào)味料包裝，攪拌剩余的1/4調(diào)味料，大約1分鐘后關(guān)火;
       3.根據(jù)口味，您可以考慮酌情添加適量的蒜片4-5片、辣椒環(huán)片等，并在鍋中攪拌均勻即可。如何清潔小龍蝦？
       具體方法如下:
       1.先將小龍蝦浸泡在水中。
       3.用軟毛刷，跟隨小龍蝦刷全身。注意腹腔和頭頂。
       4.清潔后，用剪刀剪掉頭頂。龍蝦身上的大部分污垢都儲(chǔ)存在頭頂。
       5.然后握住小龍蝦的小尾巴，將其移開(kāi)。
       6.最后，用冷水清洗。